Grekisk buffé

Idag har vi haft kalas eftersom maken fyllde år igår. Det är trevligt med buffé tycker jag och denna gång blev det grekiskt... Detta stod på menyn:

• Souvlaki (fläskfiléspett marinerade i oregono, smulade lagerblad, vitlök och vitt vin)
• Grekiska köttbullar med oregano, vitlök och kanel
• Ugnsrostad potatis med olivolja, rosmarin och lagerblad
• Filoknyten med spenat och fetaost
• Champinjoner à la Greque
• Fetaostfyllda paprikor
• Bönsallad på grekiska
• Tzatsiki
• Aubergineröra på burk (från en italiensk butik)
• Kalamataoliver och gröna oliver
• Lantbröd (italienskt det med förvisso...)

Jag tror att filoknytena blev allra mest uppskattade. Andra rätter som kan passa på en grekisk buffé:

• Medelhavsgrönsaker
• Grekiska bönor
• Grekisk sallad

Till efterrätt blev det en Rice Krispiestårta (tänkte inte Grekland helt ut här...) som jag fått recept på av min kompis Nina. Den uppskattades av alla! :)