Köttfärsröra med trattisar och messmör

Denna rätt kanske låter lite konstig, men faktum är att den gick hem hos alla här hemma! Kul att kunna variera pastarätterna till vardags när man kommer hem och det ska gå snabbt! Receptet kommer från en liten bok som heter Snabbt och smalt och som stod lite undangömd i bokhyllan... Inte längre, har funnit flera inspirerande recept! :)

Köttfärsröra med trattisar och messmör

4 portioner

1 gul lök, fint hackad

1 dl trattkantareller från frysen (eller färska - tag då ca 300 g)

½ msk margarin

400 g nötfärs

1½ msk kalvfond

1 dl vatten

½ msk soja

1½ dl laga lätt grädde

1 dl lättmessmör

svartpeppar

Fräs lök och svamp i margarinet i en stekpanna. Tillsätt nötfärsen och stek vidare. Tillsätt kalvfond, vatten och soja och låt puttra några minuter. Tillsätt även grädde och messmör och låt koka ytterligare några minuter, gärna under lock. Smaka av med peppar.