Lammfärsbiffarna jag gjorde i helgen blev så goda och här delar jag med mig av receptet. Jag serverade alltså med kantarell- och getostrisotto och balsamicosås. Ugnsbakade grönsaker till det. Gott! Receptet kan naturligtvis halveras.
Lammfärsbiffar
ca 16 st
1 kg lammfärs
2 ägg
1½ dl mjölk
2 tsk salt
2 vitlöksklyftor, pressade
1 dl hackad fryst persilja
rivet skal från 1 citron
ordentligt med svartpeppar
Blanda samman alla ingredienser och forma biffar med blöta händer. Stek i margarin några minuter på varje sida.
1 kommentar:
Detta är de godaste lammfärsbiffar jag någonsin ätit!
Tack för det superba receptet!
Skicka en kommentar