torsdag 24 april 2008

Lax med tapenade 2

Igår blev det ugnsstekt lax med tapenade. Denna gång blandade jag ut tapenaden (hemgjord, men funkar även med köpt) med turkisk yoghurt innan jag bredde den över laxen. Laxen tillagades vid 225 grader ca 25 minuter. Smakade mycket bra. Hade även en klick tapenade i en skål bredvid för den som ville ha. Dessutom gjorde jag en enkel yoghurtsås eftersom jag hade yoghurt över. Den passade jättebra till! Kan tänka mig att den passar att ha till en bulgursallad eller grillat nu när det börjar bli säsong för det.

Yoghurtsås med vitlök och honung

ca 2 dl turkisk yoghurt
1 liten pressad vitlöksklyfta
½-1 tsk flytande honung
salt, peppar

Blanda samman ingredienserna och låt gärna mogna i kylen en timme.

Inga kommentarer: