Det blev godare än vad jag hade tänkt mig idag när jag stekte fisk. Kul! Jag hade sejfiléer som jag först vände i vispat ägg och sedan i ströbröd (fast jag hade havrekli till mig och det var så gott!), blandat med salt och peppar. Stekte sedan i lite margarin, några minuter på varje sida. Serverade med potatis, kokta grönsaker och en kall sås med äpple, rödlök och curry. Gotteligott!
Äppelcurrysås
4 portioner
ca 2 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt av valfri sort
1 äpple, fint tärnat
½ rödlök, fint hackad
2 krm curry
salt, peppar
Blanda samman ingredienserna till såsen. Låt stå i kylen minst en halvtimme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar