Mmm, jag hade glömt hur gott detta var! :) Maken trodde heller inte sina ögon då han kom hem. Som han önskat... Jag skar ner lite squash och champinjoner och lade i formen efter halva tiden. Kokade morötter, palsternacka och ärtor i en kastrull. Samt serverade med en god svampsås, typ denna.
Till 4 portioner
400 g nötfärs
3/4 dl havregryn
1 msk potatismjöl
2 dl vatten
1½ tsk salt
1 ägg
1 krm svartpeppar
1 msk riven gul lök
Blanda havregryn, potatismjöl och vatten och låt svälla 10-15 minuter. Tillsätt färs och salt och arbeta ihop smeten ordentligt. Tillsätt ägg, peppar och lök och arbeta samman smeten igen. Forma till en tjock längd och lägg i en ugnssäker form. Tillaga i ugnen 50-60 min, vid 200 grader. Sänk till 175 grader efter halva tiden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar