Mera småkakor blev det idag. Dessa blir nog en favorit hemma, de verkar goda! Luktade ljuvligt i köket. Mmmm... Receptet kommer från Vår bakbok.
50 st
200 g smör eller margarin
2½ dl socker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker eller vanillinsocker
2½ dl socker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker eller vanillinsocker
Värm ugnen till 175º.
Värm fettet i en rymlig kastrull tills det blivit ljusbrunt (140-150°C). Använd gärna hushållstermometer. Låt fettet svalna.
Tillsätt sockret och rör blandningen ljus, porös och kall. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner det i kastrullen.
Forma degen med två skedar till ovala kakor, ca 3 1/2 cm långa. Degen kan också formas till bollar. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Värm fettet i en rymlig kastrull tills det blivit ljusbrunt (140-150°C). Använd gärna hushållstermometer. Låt fettet svalna.
Tillsätt sockret och rör blandningen ljus, porös och kall. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner det i kastrullen.
Forma degen med två skedar till ovala kakor, ca 3 1/2 cm långa. Degen kan också formas till bollar. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar