Gjorde en väldigt enkel och urgod sås till laxen idag. Hittade receptet hos Anna Bergenström (gud så mycket gott hon gör!). Serverade den ugnsstekta laxen med stor couscous, rostade rotfrukter/grönsaker och den goda mangochutneysåsen. Såsen passar även till kyckling, grillat eller som dip till grönsaker. Ska testas det med! :)
Nu väntar Melodifestivalmys... Trevlig lördagskväll!
Mangochutneysås
4 portioner
3 dl turkisk yoghurt
3 msk mango chutney
1/4 tsk chilipulver eller cayennepeppar
salt
Blanda allt i en skål och smaka av med salt.
5 kommentarer:
Det där är en sås HELT i min stil för jag är ju helt tokig i mango chutney ju och jag kan tänka mig att den passade PERFEKT till laxen! Hoppas du har en bra helg!
Mango chutney är verkligen användbart. Den där såsen lät riktigt god.
Åh, jag är inne i en mango chutneyperiod så detta ska definitivt testas.
Hoppas allt är bra med er alla.
Kram Hillis
anna: jag börjar bli mer och mer inne på mango chutney!
rebecca: Ja, och det gäller att variera sig lite när man har en burk! :)
Hillis: Testa! Det är bra med oss! Fast lite jobbångest inför morgondagen nu efter sportlovet... :( Kram!
Jag har aldrig ätit stor couscous. Hur är det?
Skicka en kommentar