lördag 21 februari 2009

Lax med mangochutneysås


Gjorde en väldigt enkel och urgod sås till laxen idag. Hittade receptet hos Anna Bergenström (gud så mycket gott hon gör!). Serverade den ugnsstekta laxen med stor couscous, rostade rotfrukter/grönsaker och den goda mangochutneysåsen. Såsen passar även till kyckling, grillat eller som dip till grönsaker. Ska testas det med! :)

Nu väntar Melodifestivalmys... Trevlig lördagskväll!

Mangochutneysås
4 portioner

3 dl turkisk yoghurt
3 msk mango chutney
1/4 tsk chilipulver eller cayennepeppar
salt

Blanda allt i en skål och smaka av med salt.

5 kommentarer:

Anna sa...

Det där är en sås HELT i min stil för jag är ju helt tokig i mango chutney ju och jag kan tänka mig att den passade PERFEKT till laxen! Hoppas du har en bra helg!

Rebecca sa...

Mango chutney är verkligen användbart. Den där såsen lät riktigt god.

Anonym sa...

Åh, jag är inne i en mango chutneyperiod så detta ska definitivt testas.
Hoppas allt är bra med er alla.

Kram Hillis

fruktsallad sa...

anna: jag börjar bli mer och mer inne på mango chutney!

rebecca: Ja, och det gäller att variera sig lite när man har en burk! :)

Hillis: Testa! Det är bra med oss! Fast lite jobbångest inför morgondagen nu efter sportlovet... :( Kram!

tina sa...

Jag har aldrig ätit stor couscous. Hur är det?