fredag 6 februari 2009

Bönsallad på grekiska


Gör en god sallad med bönor till helgmaten! Denna serverade jag på min grekiska buffé (nu är ni rätt less på den va?!). Jag hade oliver vid sidan om men blanda med fördel i dem!

Bönsallad på grekiska

några tomater, skurna i bitar
en bit gurka, skuren i bitar
skivad rödlök
en burk valfria bönor, t ex sojabönor, kidneybönor eller kikärtor
ruccolasallad
fetaost i tärningar
svarta och gröna oliver
lite olivolja (ca 1 msk till fyra portioner)
krämig balsamvinäger (ca 1 msk till fyra portioner)
salt, peppar

Blanda samman ingredienserna. Låt dra en halvtimme eller så. Klart att avnjutas!

1 kommentar:

nina sa...

det ser underbart gott ut!

och nej, vi har inte lessnat på din grekiska buffé, KAN man tröttna på grekmat??

ha en bra helg! kram