söndag 9 september 2007

Kaffekakor


En av mina favoritsmåkakor som har legat på födelsedagskakfatet så länge jag kan minnas. Blev så sugen på att baka dem fastän det är över två månader kvar tills jag fyller år (trettio!!!). Eftersom min mamma inte finns längre känns det extra viktigt för mig att fortsätta göra dem...

ca 45 st (jag gör nog dem större för så många blir det inte...)

200 g margarin
1 1/4 dl socker
5 dl vetemjöl
75 g hasselnötskärnor
1 ½ msk snabbkaffe

Rör samman matfett och sockret. Tillsätt mjölet, de malda nötterna och snabbkaffet. Forma degen till kulor, lägg på plåt och tryck till med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, va 15-20 min.

Inga kommentarer: