Redan förra året var jag sugen på att göra Leilas rocky road, men det blev aldrig av... Men nu var jag bara tvungen att testa efter att ha smakat för andra gången (hos familjen N). Leila gör på mörk choklad och jag är inget för det utan jag blandade lite olika sorter. Mums! Jag halverade även Leilas recept eftersom det inte går åt annars... Godiset är mäktigt så det blir bäst om inte bitarna är alltför stora. Så här gjorde jag:
Leilas rockyroad à la Fruktsallad
300 g choklad (t ex 150 g mjölkchoklad, 50 g vit och 100 g mörk choklad)
1 påse dumlekola
1 stor näve mini marshmallows (eller stora som du klipper i bitar)
1½ dl salta jordnötter
½ dl skalade pistagenötter
Smält chokladen i en skål i mikron. Halvera dumlekolorna. Blanda samtliga ingredienser. Häll smeten i ett 2-3 com tjockt lager på ett bakplåtspapper i en form. Låt stelna i kylskåp. När kakan har stelnat, skär upp den i lagom stora bitar.
4 kommentarer:
Funderar på att göra en variant av rocky road ikväll. Finns så många sorters julgodis jag vill testa, men vi hinner ju inte äta upp allt. Tur att man kan ge bort:)
Jag har gjort fyra sorter och TÄNKTE göra en till, men har hejdat mig. Vi äter inte heller upp så jag planerar att skicka med gästerna hem! ;)
mmmm ta gärna me lite hit när ni kommer:) Jag frossar i godis då jag ammar, känner mig aldrig nöjd..hi hi
GOD JUL och tack för jätte gulligt julkort!Vad ordentliga och söta de såg ut..hi hi
Väldigt mäktig är den men ändå väldigt god! :)
Skicka en kommentar