Picknick, piroger och petyg

Pust... denna vecka ska betygen sättas så jag har fullt upp med alla funderingar hit och dit... Ikväll tog jag dock en liten välbehövlig paus och förberedde piroger inför picknick i morgon. Dotterns förskoleavdelning har sommaravslutning med sång och umgänge. Hoppas det blir fint väder. Köttfärspiroger är smidigt att ta med i matsäckskorgen. Vi lägger dem i kaffefilter och äter tillsammans med morots- och gurkstavar och cocktailtomater. Efteråt något sött, kolakakor till barnens stora glädje.

Jag tycker att det är trevligt att picknickvädret börjar komma. Här kommer några tips på vad man kan stoppa ner i picknickkorgen:

• Köttfärspiroger
• Pastasallad med skinka
• Pastasallad med kyckling och sockerärtor
• Grekisk sallad, tzatsiki och bröd
• Dinkelsallad med jordgubbar och avocado
• Kycklingsallad med bulgur, melon och fetaost
• Suveränt god lunchsallad med rotsaker, melon och avokado
• Goda köttfärsspett med soltorkade tomater och basilika
• Yoghurtbaguetter
• Parmesanbröd

Och så något sött efteråt...

• Kanelbullar eller bullar med vanilj och mandelmassa
• Kladdmuffins
• Kolakakor

Vad gillar du att ta med i picknickkorgen?