Basmatiris är toppen till den indiska maten. Man kan göra det lite godare genom att koka riset tillsammans med lite kryddor. Jag kokade mitt med kardemumma och kryddnejlikor och sedan blandade jag i saffran.
Kryddigt ris
4 portioner
2 dl basmatiris
4 dl vatten
½ tsk kardemummakärnor
8 kryddnejlikor
½ krm saffran
Koka riset med kardemumma och kryddnejlika enligt förpackningens anvisning. Blanda i saffran då riset är färdigt (fast jag undrar om det inte blir bättre av att blanda i saffranet från början?).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar