tisdag 1 juli 2008

Lätt semesterlunch


Ibland funkar det med en varm smörgås till lunch. Resten av familjen fick lite tacorester på sina smörgåsar. På min skiva fullkornstoast bredde jag på lite naturell philadelphiaost (12%). Sedan stekte jag champinjoner, saltade och pepprade. Lade svampen på smörgåsen tillsammans med rödlök och oliver. Lite lagrad ost ovanpå. Och så skjuts in i ugnen, 225 grader tills osten fått lite fin färg. Servera med en grönsallad, gärna med bönor i så du får i dig lite protein.

Inga kommentarer: