tisdag 29 juli 2008

Enkel lax


Vi fick varmrökt lax av svärfar och det blev en perfekt middag denna varma sommardag. Sommarmat, enkelt men underbart gott! Jag serverade med kokt potatis, ärtor och haricot verts, yoghurtsås med dill samt lite skivad färsk rödlök.

Yoghurtsås med dill

2 dl turkisk yoghurt
1 msk dill
1 tsk krämig vit balsamvinäger
salt, peppar

Blanda samman ingredienserna och servera till fisken.

2 kommentarer:

anna sa...

varmrökt lax är underbart! köpte en bit till helgen och det räckte till tre olika middagar! mums!

fruktsallad sa...

anna: ja, varför köper man inte det lite oftare?! Jag har länge varit sugen på rökt makrill... Mums!