Jag har verkligen fått dille på goda sallader. Bara att plocka ihop lite av varje som man gillar. Mycket grönsaker och underbart gott och mättande!
Till en portion
ca 1 dl kokt matvete
några färska champinjoner, skivade och frästa i lite olja - krydda med salt och peppar
en bit av vardera palsternacka, morot, rödbeta, paprika och squash – skurna i bitar och rostade i ugnen med lite olja och krämig balsamvinäger
lite strimlad rödlök
ca 1 dl stora vita bönor
½ avokado skuren i bitar
färsk bladspenat
lite pressad citron
Lägg upp allt på en tallrik och njuuut! :)
några färska champinjoner, skivade och frästa i lite olja - krydda med salt och peppar
en bit av vardera palsternacka, morot, rödbeta, paprika och squash – skurna i bitar och rostade i ugnen med lite olja och krämig balsamvinäger
lite strimlad rödlök
ca 1 dl stora vita bönor
½ avokado skuren i bitar
färsk bladspenat
lite pressad citron
Lägg upp allt på en tallrik och njuuut! :)
1 kommentar:
Jag älskar också sallader av olika slag. Min favorit just nu är helkorn av dinkel med grönsaker. Blir sugen på att testa din variant nu också.
Skicka en kommentar