Hotellfrukost...

Det är ju så gott med frukost på hotell! Lätt att man äter lite för mycket av det goda, dock! ;)

Eftersom jag alltid äter gröt hemma tycker jag att det är så gott med fil när man är borta. Därför åt jag fil med branflakes (heter de så?!), krossade linfrön, solrosfrön (fast de kunde få vara rostade!), russin och kanel. Mycket gott! Kanske något för mig här hemma i sommar? Bröd med skinka, leverpastej och massor med grönsaker blev det också. Med på bilden kom inte kiwi och vattenmelon som jag avslutade med.

Grillat på hemmaplan...

Japp, nu är vi hemma igen. Efter hotellfrukosten packade vi in oss i bilen och tre timmar senare var vi hemma! Skönt! Vi har haft toppenbra dagar men det är alltid skönt att komma hem igen! Vi fyllde barnens nyinköpta lilla pool med vatten och gud så roligt de hade! En annan fick slappa lite i solen och läsa tidningar. Semester! :)

Naturligtvis ville vi grilla i det fina vädret. Det blev entrecôtespett (som jag marinerat i rödvin, balsamvinäger, soja, vitlök, timjan, salt och peppar), ugnsrostad färskpotatis (bara skrubba potatisen, dela och blanda i långpanna tillsammans med lite olja och salt - rosta i ugnen vid 225 grader ca 30 min), tomat- och paprikaröra och massor av grönsallad. Gott i all sin enkelhet!

Så besviken!

Nej, jag är inte besviken på denna dag. Vi har kört runt i safariparken och tittat på delfinerna. Fast barnen har varit tröttare idag än igår. Dock är de glada över en varsin nyinköpt gosedjursdelfin. Delfinerna får sova i hotellsängen. Det går inte bra att sova hela familjen i ett och samma rum. Barnen vill inte somna innan föräldrarna så det blir tidiga kvällar för oss. I morgon styr vi kosan hemåt. Ska bli skönt!

Till besvikelsen! Jag glömde fota kvällens middag! :( Vi gick till Brasserie Charlies där de serverade grillbuffé med olika sorters kött och tillbehör. Mmm, det var så gott! Barnen hade en egen buffé med bl a pannkaka, köttbullar, prinskorv och pasta. Lekhörna efteråt. Perfekt! Synd att vi inte bor här för då skulle vi definitivt gå tillbaka fler gånger!

Pizzamiddag!

Nu är vi på plats på hotellet i Norrköping. Barnen ligger i sängarna och vi får väl se när de kan komma till ro. Antar att de är skapligt trötta efter en dag på Kolmården. Vi har sett alla möjliga djur och sonen har promenerat riktigt långt! Duktigt!

Efter en uppfräschning på hotellrummet promenerade vi iväg till en närliggande restaurang (som jag kollat ut innan på nätet), Athena. En grekisk restaurang där de hade suveränt goda pizzor! :) Jag tog en med tomat, ost, oxfilé, champinjoner, skinka och tsatziki. Mums! Man kunde välja mager ost - och det gjorde jag! Känns bra! De verkade ha mycket god mat i övrigt med och är definitivt en restaurang man skulle kunna tänka sig att återvända till!

Norrköping nästa!

I morgon bitti åker vi till Kolmården. Trevligt! Hoppas att barnen gillar det! Vi ska bo på hotell inne i Norrköping. Jag längtar efter hotellfrukost och restaurangbesök! Mys! Bäst att gå och lägga sig nu så att man orkar upp i morgon...

Vi ses!

Åh åh åh center...

Jag är inte så mycket för glass egentligen. Inte så att det lockar när man går förbi en glasskiosk eller så. Men, så kom reklambladet från Hemglass. Och där! Där fanns glassen jag bara MÅSTE smaka! Center, mitt favoritgodis, som glass. Det kan inte bli fel, eller? Någon som smakat den, mån tro?

Vilken är din favoritglass?

Lätt semesterlunch

Ibland funkar det med en varm smörgås till lunch. Resten av familjen fick lite tacorester på sina smörgåsar. På min skiva fullkornstoast bredde jag på lite naturell philadelphiaost (12%). Sedan stekte jag champinjoner, saltade och pepprade. Lade svampen på smörgåsen tillsammans med rödlök och oliver. Lite lagrad ost ovanpå. Och så skjuts in i ugnen, 225 grader tills osten fått lite fin färg. Servera med en grönsallad, gärna med bönor i så du får i dig lite protein.