söndag 9 januari 2011

Försvinnande goda kakor


God fortsättning allihopa! Hoppas att ni har haft det bra över jul och nyår. Nu är det strax vardag igen för de flesta tror jag. Känns bra på sätt och vis. Gillar när helgen kommer och man känner den härliga fredagskänslan...

Nytt år och jag känner att jag vill bjuda på något nytt. Maken kom hem med ett recept på dessa godbitar som han fått smaka på jobbet. Till slut blev det av att jag bakade dem strax innan jul och de blev genast en ny favorit! De är försvinnande goda. Ett plus är ju också att det blir många bitar och räcker till ett stort gäng!

Försvinnande goda kakor
En långpanna

Deg:
375 gram margarin (rumsvarmt)
11 dl mjöl
4,5 dl socker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 msk bikarbonat (fast jag hade nog bakpulver här istället om jag inte minns helt fel)

Fyllning:
3 ägg
1 burk kesella (a 2 dl)
2 burkar fet crème fraiche (à 2 dl )
3 dl socker
1 msk vanillinsocker

Blanda ingredienserna till degen och arbeta ihop. Det blir en ganska torr deg. Tryck ut drygt hälften i en bakplåtspappersklädd långpanna.

Rör samman ingredienserna till fyllningen och häll den över degbotten i långpannan (ca 30x40 cm). Smula resten av degen ovanpå.

Grädda i ca 30 minuter i 200 grader. Täck eventuellt mot slutet så att inte kakan får för mycket färg. Skär upp i rutor när kakan svalnat. Ät och njut!

6 kommentarer:

Anonym sa...

Dom här gjorde vi igår, och verkligen fantastiskt goda!! :)

Helena Ljunggren sa...

Det där låter riktigt gott!

Anonym sa...

Det passar alldeles utmärkt med det namnet på kakan....för den försvann i ett huj.Tack för att du delar med dig!!
Irene

JENNYS MATBLOGG sa...

Vilka goda kakor!! :)

Nettan sa...

Låter jättegott, måste provas! Tack!

A.L.M. sa...

Hej Jag är Ana från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
1 till 10.

Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

Vi skulle älska att du deltar med några recept som denna. Ser fantastiskt!

Hälsningar

http://www.Fooduel.com